专访锅圈创始人杨明超：做一家冷静的企业

要有在低毛利中生存的能力，这就要求我们把根扎得足够深。

文｜《中国企业家》记者 张文静

编辑｜米娜

头图来源｜受访者

杨明超穿着宽松的白色T恤，大步走进办公室，尽管已经是一家港股上市公司的董事长，但他西装革履的时候并不多。有一次，他穿着西装到北京参加活动，朋友打趣他，“像个农村的土大叔”。他总把“土”挂在嘴上，说：“我不是什么企业家，说白了就是一个搞餐饮的，还是个农民，对土地感情很深。”

鹿邑是杨明超的家乡，地处豫皖两省交界处，是